La rentrée approche à grand pas, nos petites têtes blondes commencent à stresser et nous aussi d'ailleurs.
Je vous propose donc de réaliser des petits sablés pour se remettre dans le bain!
Un bon goûter bien réconfortant rien de tel après une dure journée d'école!
Ingrédients :
* 450 gr de farine
* 1/2 sachet de levure chimique
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 oeuf + 1 jaune
* 125 g de sucre en poudre
* confiture de fraise groseilles à maquereau (ou autre)
La recette :
Mélangez la levure avec la farine.
Mélangez les oeufs avec les sucres, ajoutez le beurre, travaillez le tout, puis ajoutez la farine et pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène qui ne colle pas. Faites une belle boule et mettez la au frais pour une heure.
Sur un plan fariné, faites une abaisse de 3 mm et découpez à l'aide d'un emporte pièces.
Faites un petit trou au milieu de la moitié des biscuits, puis enfournez à 150° pour environs 10 minutes, en surveillant la cuisson, les biscuits doivent rester assez clairs.
Laissez les biscuits refroidir, puis recouvrez les biscuits entiers de confiture et refermez-les avec les biscuits troués
Vous n'avez plus qu'à faire un bon chocolat chaud,
et un gros calin à vous petits trésors.
A très bientôt pour d'autres gourmandises.
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