vendredi 13 juillet 2012

bonjour a toutes et a tous,
beaucoup de framboises au jardin mais par chance beaucoup de gourmands a la maison, alors aujourd'hui muffins framboises chocolat blanc gingembre,cannelle.

moelleux et tres leger un vrai regal on en mangerait c est d ailleurs ce qu un gourmand que je ne citerai pas est en train de faire!!


voici donc la recette de ces petites douceurs mefiez vous tout de meme ils partent comme des petits pains!

pour 10 muffins environ



  -150g de farine
  -2c a cafe de levure chimique
  -une pincée de sel
  -80g de sucre
  -une pincée de bicarbonate
  -2 pincées de cannelle
  -2 pincées de gingembre en poudre
  -60g de creme epaisse
  -60g de creme liquide
  -1 oeuf
  -50ml de jus d ananas
  -100g de chocolat blanc en pepite ou une tablette coupée en petit morceaux
  -environ 120g de framboises

melanger dans un saladier l oeuf le jus et les cremes, dans un autre plat melanger ensemble tout les autres ingrédients (sauf choco et framboise)
incorporer ce melange au premier a l aide d une maryse puis le chocolat et les framboises.
remplir des caissettes silicone ou papier ( personnellement je prefere celle en silicone ) au 2 tiers pour eviter que cela deborde a la cuisson enfourner dans un four préchauffer a 180 pour une vingtaine de minutes environ ils doivent etres dorés piquer avec une pointe de couteau elle doit ressortir seche
voila une recette simple et rapide qui fera plaisir aux petits comme au grands


                             

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