Petit biscuits apéritfs

L'heure de l'apéro!!un moment de convivialité très francais mais tellement agréable ! hier j'avais des amis à la maison je me suis donc amusé à nous concocter quelques petites gourmandise dont une qui à fait un carton . j'ai donc décidé de vous en faire profiter!

cette semaine comme les tomates commence à donner au jardin j'ai réalisé une marmelade que j'avais bien évidemment envie de mettre à l'honneur!! cette apéro étant l'occasion révée j'ai donc simplement fait des petit sablé au parmesan et basilic fourrés à la marmelade de tomate. ce petit sablé à rencontré tout les suffrage à mon grand bonheur je l'avoue.

Pour une douzaine de petits sablés :

  -un pot de marmelade de tomate (dont je vous mettrez la recette dès demain, ou alors si on a pas le temps acheté dans le commerce)

  -100g de farine

  -100g de parmesan rapé

  -100g de beurre

  -2 c à soupe de basilic ciselé

je vais présenter ces petit sablés au concours organisé par le blog ma p'tite cuisine que je vous conseille fortement!! je vous mets le lien du blog et celui du concours n'hésitez pas à participer bloggeurs et non bloggeurs.

http://2.bp.blogspot.com/-iu-Z___pQmI/UBp7-8y8uoI/AAAAAAAADEA/KSQyp5bj448/s1600/1+an+-+apero+au+jardin.JPG

Préparation :

mélangez la farine, le parmesan, le basilic. incorporez le beurre à température ambiante et coupé en petit morceaux. malaxez bien jusqu'à obtenir une boule de pate bien lisse;

filmez celle-ci et mettez la à reposer une heure au frais.

passé ce temps étalez la pate sur un plan de travail fariné, sur une épaisseur de deux à trois mm.

à l'aide d'un emporte pièce découpez des petit sablé, et enfounez les dans un four préchauffé à180 degrés pour dix mn.

une fois vos petits sablés refroidis, étalez de la marmelade de tomate sur la moitié des sablés et refermez avec les sablés restant. on dirait presque des petits gateaux pour le gouter.

il ne vous reste plus qu'à passer un bon moment entre amis avec modération biensur!!