vendredi 6 septembre 2013

glace au melon onctueuse



Si on profitait du soleil temps qu'il est encore là, pour se faire une glace onctueuse à souhait!
Une glace au goût et aux couleurs du soleil,
au melon miam, miam non?


Préparation : 30 minutes          Sorbetière : 30 minutes          Réfrigération : 1 h ou 2

Ingrédients pour 1 litre de glace :
  • 350 g de melon
  • 100 g de sucre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 15 cl de lait
  • 20 cl crème fleurette

La recette :
  1. Découpez le melon en morceau.
  2. Mixez ensemble le melon, le sucre, le lait et les jaunes d'oeufs.
  3. Passez cette préparation au chinois, afin qu'elle soit bien lisse.
  4. Montez la crème en chantilly et incorporez la à la préparation au melon.
  5. Verser dans la sorbetière et faites tourner une trentaine de minutes
  6. placer ensuite une heure ou deux au congélateur.
J'ai accompagné cette glace de langues chat,parfumé au sucre roux aux épices chaï un délice!
Recette par ici
Vous n'avez plus qu'à vous régaler,
à bientôt pour d'autre gourmandises.

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