Pour la mousse au chocolat blanc
-200g de chocolat blanc
-15cl de crème fleurette
Pour le brownie
-225g de sucre
-120g de chocolat noir
-90g de beurre
-2 oeufs
-90g de farine
-50g de noisettes grillées et concassées
Pour la sauce au chocolat au lait
-20cl de crème fleurette
-150g de chocolat au lait
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La recette !!
pour la mousse au chocolat, faites chauffer la crème fleurette et versez la sur le chocolat coupé en morceaux.remuez jusqu' à ce que celui-ci soit fondu, laissez refroidir un heure puis fouettez au batteur électrique.
beurrez un moule carré de 20cm.
pour le brouwnie, battez les oeufs. faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie et laisser refroidir. ajoutez les oeufs puis le sucre et la farine. mélangez délicatement et incorporez les noisettes. versez dans le moule et faites cuir 25 mn à 180 degrés.
pour la sauce au chocolat au lait chauffer la crème et versez la sur le chocolat coupé en morceaux. remuez bien et laissez refroidir.
quand le brownie est complètement refroidi, étalez une couche de mousse au chocolat blanc et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
pour servir découpez le brownie et versez la sauce au chocolat au lait.
gourmand ne brownie non!!
aller bonne dégustation à bientot.
1 commentaire:
Très gourmand ton dessert <3 Je note j'adore le chocolat :-) Bisous Belle journée
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